RECETTE - fenouil rôti, feta et raisins rouges
- Couper le fenouil en lamelles
- Couper la feta en cubes
- Mettre le tout dans un plat à enfourner
- Ajouter les raisins rouges en grappe
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et de miel
- Parfumer d'une branche de thym frais
- Assaisonner sel de mer, poivre concassé (et piment d'Espelette)
- Couvrir et enfourner à 180°C pendant une vingtaine de minutes
- Passer au grill pour un résultat caramélisé
Bettie Bettie - 15-06-2021