La Campagnarde Boucherie à la Ferme



La boucherie La Campagnarde

???? Raconte-nous ton aventure ?

Septembre 2012, Céline commence sa formation en boucherie charcuterie traiteur à l'IFAPME de Libramont, de leur côté, débutent les travaux d'aménagement de l'atelier de découpe. En janvier 2013, l'atelier de boucherie est opérationnel, la première bête est débitée à l'atelier, la boucherie est en route ! Peu de temps après, Céline est élue meilleur espoir bouchère de l'année à la confédération des bouchers. Dès 2017, les premiers cochons soignés sur l'exploitation sont vendus à la boucherie.

???? On est où là ?

L'atelier boucherie est situé à Poncelle, en Gaume.

???? Ton équipe ?

Lucie vient renforcer l 'équipe en tant que stagiaire et est embauchée en avril 2019 au côté de Céline.

???? Ta plus grande fierté

En 2016, Céline participe a un concours organisé par la province " Quand les femmes valorisent la terre", son projet est retenu, Céline est récompensée par Thérèse Mahy, députée provinciale à l'agriculture

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Coordonnées
Céline Jacoby
celinejacoby@gmail.com
https://www.celinelacampagnarde.be/


La Campagnarde Boucherie à la Ferme

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Bettie : collecte hebdomadaire

Um Bruch
6717 Tontelange, Belgique


- samedi 11 décembre 11:00-12:30 (Local Bettie (Um bruch, Tontelange))


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Um Bruch
6717 Tontelange, Belgique


- jeudi 23 décembre 19:00-20:15