Les Vergers Demi Lune



Les Vergers Demi-Lune, ce sont des anciens vergers qui couvrent le versant sud de la cuesta au-dessus du village de Bleid (Virton), au lieu-dit "à la vigne".

Les Vergers Demi-Lune, c’est une ferme qui se construit petit à petit dans l’esprit de la Biodynamie. Un mélange de petit élevage (volailles, moutons, abeilles), d'arbres fruitiers, de travail avec les chevaux pour l’entretien des vergers, et de transformation de fruits.

Les vergers Demi-Lune, c’est le rêve d’Anaïs et Estelle.

Ce que vous retrouverez sur notre échoppe, en fonction des saisons :

- Fruits de vergers haute-tige : pommes, prunes, poires, cerises, coings, noix ...

- Fruits séchés (prunes, mirabelles, pommes, poires, poires tapées) et cuirs de fruits

- Confitures

- Miel

- Sirop de Liège (Vergers d'al Savatte)

- Jus de pommes

- Cidre (Pierre Toubon)

Tous les produits que nous proposons valorisent les fruits récoltés dans nos vergers ou d'autres vergers haute-tige, exempts de traitement chimiques. Nous confectionnons nous-mêmes les confitures et les fruits séchés. Le jus est pressé à façon, avec nos pommes. Les fruits de garde sont conservés dans un fruitier où ils achèvent leur maturation.

Nous avons à coeur de travailler nos fruits avec soin et gourmandise : pour que chaque espèce, chaque variété puisse être cueillie, conservée, et transformée de manière à saisir le meilleur de ses qualités tant gustatives que nutritives.  Et nous avons encore beaucoup de projet en ce sens !

Nous avons choisi de proposer aussi à nos clients des produits d'artisans et arboriculteurs amis, qui travaillent dans le même esprit que nous : le sirop de Liège des Vergers d'Al'Savatte (Othée), et le cidre de Pierre Toubon (Lierneux).

 



Coordonnées
Estelle Carton
3estellecarton3@gmail.com


Les Vergers Demi Lune

Les Vergers Demi Lune

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Collecter

Bettie : collecte hebdomadaire

Um Bruch
6717 Tontelange, Belgique


- samedi 11 décembre 11:00-12:30 (Local Bettie (Um bruch, Tontelange))